Na edição 2001 da CASACOR Bahia, David Bastos assinou o projeto de um restaurante japonês, um marco importante em sua trajetória dentro da mostra e em sua atuação na arquitetura comercial e gastronômica.
Concebido para funcionar em um contexto de alto fluxo, o projeto equilibrou funcionalidade, conforto e identidade, com um layout que priorizava circulação fluida, correta proporção entre mesas e clareza espacial. A ambientação refletia sobriedade e precisão — características associadas à estética japonesa — reinterpretadas sob uma linguagem contemporânea e acessível ao público da CASACOR.
Esse restaurante representou um ponto de virada na carreira do arquiteto. A partir dele, David Bastos passou a ser cada vez mais convidado a desenvolver projetos de restaurantes, consolidando uma expertise que se tornaria referência em Salvador. Entre os trabalhos que se seguiram estão casas emblemáticas como o Soho, o Lafayette, o Bar da Ponta e o Trapiche.
O restaurante japonês da CASACOR Bahia 2001 evidencia a capacidade de David Bastos de compreender profundamente a dinâmica dos espaços gastronômicos, criando ambientes equilibrados, acolhedores e duradouros. Um projeto que não apenas marcou uma edição da mostra, mas ajudou a definir um caminho consistente na arquitetura de restaurantes assinada pelo arquiteto.
